Bayrisch Kraut – das Beste was ein Spitzkohl werden kann

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Zutaten

• ["etwa 200 g Bauchspeck"]
• ["1 mittelgroße Zwiebel "]
• ["1 Spitzkohl "]
• ["geklärte Butter oder Pflanzenöl "]
• ["Salz"]
• ["1 - 2 TL Kümmelsamen"]
• ["Pfeffer aus der Mühle"]
• ["1/2 TL Zucker"]
• ["100 ml Bier (sehr gut eignet sich Schwarzbier)"]
• ["eventuell etwas angerührte Speisestärke zum Abbinden (max. 1 TL)"]