Das EINFACHSTE Brot der Welt

Vermische alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Kochlöffel, nur so lange, bis sich Wasser und Mehl verbunden haben und kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist – der Teig muss nicht geknetet werden.
Decke die Schüssel gut mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für 10 Stunden in den Kühlschrank.
Heize den Backofen zusammen mit einem Bräter oder Römertopf auf 250 °C vor.
Bestäube ein Stück Backpapier mit Mehl, löse den Teig vorsichtig mit einer Teigkarte vom Schüsselrand und lasse ihn auf die Mitte des Backpapiers gleiten.
Hebe den Teig samt Backpapier in den heißen Bräter, bestäube das Brot mit Mehl, schneide die Oberfläche ein, setze den Deckel auf und backe 10 Minuten bei 250 °C, dann weitere 20 Minuten bei 220 °C.
Nimm das Brot aus dem Topf und backe es weitere 30 Minuten ohne Topf direkt im Ofen fertig.