Pommes selber machen ist einfacher als viele denken. Mit der richtigen Kartoffelsorte, der passenden Technik und ein paar Kniffen werden deine selbst gemachten Pommes knusprig,…
Pommes selber machen – So werden sie richtig knusprig!
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Zutaten
- Rezept Pommes selber machen & frittieren: So geht's!
Kartoffeln mit oder ohne Schale in Stifte schneiden. In kaltem Wasser 10–20 Min. (oder bis zu 3 Std.) wässern.
Pommes mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
Fritteuse auf 160 °C vorheizen. Pommes ca. 4–5 Min. vorfrittieren. Danach abkühlen lassen.
Zum Servieren bei 180 °C für 2–3 Min. fertig frittieren.
Direkt nach dem Frittieren mit Pommes Salz würzen und heiß genießen.
Anschließend sofort nach dem Herausnehmen aus der Friteuse mit Salz, oder einem leckeren Pommes Frites Salz würzen und frisch genießen!
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